21 april 2017

Ka' ka' ka' ka' vi lave kage?



Hver dag, er kagedag. En kage om dagen, holder doktoren af vejen. Kær kage har mange navne. Du skal ikke kaste med romkugler, når du selv bor i kagehus!

I kender godt dem alle, ikke? De kloge, gode ordsprog som de fleste af os ynder at gøre brug af i dagligdagen.. Host :-)

Den her kage, den var god! Den er også fuldstændig og aldeles væk nu, men heldigvis var den nem at lave, så nem at børnene også kunne være med, uden at jeg var et nervevrag.

SÅDAN GØR DU
Den består af lag med vaniljekage og chokoladecreme fra Odense Marcipan. Toppen er selvfølgelig flødeskum med hindbær i og til sidst de friske fine bær.

Følg opskrift, køl kagen ned, lav creme, smæk sammen og NYD den allerede 1 times efter du gik igang.

Neeeeeeemt :-)

Vaniljekagen har den fineste smag. Jeg har dog kun bagt den 30 min. i varmluftsovn, fordi jeg godt kan li' at kager stadig har lidt fugt i sig og ikke smuldrer for meget i bunden. Chokoladecremen passer så fint til den milde vanlijesmag og med friskheden far bærrene (hindbær er de vigtigste bær her, jordbær er faktisk ikke såååå gode lige på den her årstid). Hvis kagen skulle have haft et ekstra skud, ville det have været top lækkert med chokoladestykker i cremen - en god mellemmørk chokolade på omkring 56%.


Kartoffeleksperiment

For andre er det nok ikke et eksperiment, for mig er det: kan jeg overhovedet dyrke kartofler?

Jeg elsker at have have! Jeg elsker bare ikke alt det kedelige ved at have have. Alligevel så gør jeg hvert år et forsøg med noget nyt - nyt for mig, velsagtens.

I år er det kartoflerne der skal gang i. Jeg har set de smarte spande - eller potter -  hvor man kan gro kartofler i, så de nye kartofler er nemme at få fat i, vande, ordne og det hele, uden at have dem stående i et bed. Og så tænkte jeg, at jeg måtte kunne lave de spande selv (og det er nok mest det der er eksperimentet, om mine egne potter/spande overhovedet fungerer).

Jeg er totalt grøn (høhø) og har derfor Googlet mere end meget efter alt omkring kartofler. Sådan en simpel ting, er alligevel lidt noget jeg blev nødt til at sætte mig ind: Hvilken sort? Hvornår kan jeg så? Plads? Kræver de gødning? Skal de vandes? Hvornår kan jeg grave kartofler op? Lots of questions for en kartoffel-noob!

Først skal du have fat i et par murerspande. De er ganske vist lavet af plast men burde ikke indeholde giftige sager som kan være problematisk ift. kartoffeldyrkning i spandende hvis de er lavet af polyethylen (PE).

Læggekartofler er også en viiiildt god idé lige at købe med - for du kan ikke dyrke kartofler af de slidte kartofler der spirer som du har liggende i grøntsagsskuffen. Den går ikke. Du får ikke gode kartofler ud af det (har jeg læst). Jeg købte sorten "Folva", fordi jeg synes det var et fedt navn...

Jeg forspirede kartoflerne i vindueskarmen til der var små spirer så de var klar-parat til lægning.

For at lave 1 kartoffelspand, skal der bruges 2 murerspande: en ydre og en indre hvor kartoflerne skal gro og kunne "plukkes" fra.




Spandene skar jeg til med store huller (måske FOR store, det vil vise sig). Jeg borede samtidig huller i bunden af begge spande, så vandet kan løbe fra.

I den yderste spand - altså den der kun har huller i bunden - lagde jeg lidt sten, så der kommer en lille afstand mellem de to spande. Herefter kom jeg den spand der skal holde kartoflerne i den anden og fyldte dem så med jord. Omkring 15 cm fra kanten kom jeg kartoflerne i. 3 styk er måske meget, det ved jeg ikke, nu ved




Kartoflerne skal vende med spiren op – igen måtte jeg Google det her, for jeg tænkte først "Tsk, dumme Denise, de skal jo ned af, altså...". Men nej. De spirer skal op af, de bliver til stængler og grønt, rødder sætter kartoflen først senere. Jeg lagde omkring 6 cm jord over kartoflerne og klappede i mine mellemstore hænder og føler mig nu forventningsfuld... Og utålmodig. 2 uger efter blomstring kan jeg høste. Vente, vente, vente...

Det smarte er at man så kan tage den inderste spand op, plukke kartoflerne gennem de store huller jeg har skåret og herefter sætte spanden ned igen og lade planten producere flere kartofler.

Kryds lige fingrene med mig om at det her vil gå godt, ikke? Altså.. Sådan virkelig meget fingre?