02 maj 2017

Badeværelse vol. 2 / DIY

description

description

Det er faktisk 11(!) år siden huset her blev til vores. Til at begynde med fik det hele en overhaling indvendigt, filt på væggene, nye lofter, gulvene blev slebet og alt det "normale" der skal laves, når du flytter ind i et ældre hus. Dengang fik badeværelserne også en smule kærlighed: vægfliserne revet ned, nye toiletter og en ordentlig omgang modehvid overalt. Gulvene, dem skal der ikke røres ved, mosaikkerne er værdsat og skal ikke ændres.

description
På billedet til højre fornemmer man tydeligt hvor de runde spejle sad - og at jeg ind i mellem yndede at have et stearinlys tændt under dem.. Det giver mærker!

description

10 år senere trængte badeværelserne igen til at blive malet og lige få et godt stort kærlighedskram – 10 år er altså også lang tid uden at blive nusset om. Først tænkte vi, at maling og et nyt spejl var nok. Men alligevel var den slidte radiator heller ikke rigtig så god mere... Og yset derude var også lidt... Malplaceret... Der manglede noget andet! Med et lille budget på et par tusinde, fik vi alligevel gjort det ret så overskueligt (ikke fordi det var besværligt før) og pænere. Når man bor i hus er der altid noget at lave, og penge at bruge, så det er med at prioritere konstant.

Det meste af budgettet gik til at købe en ordentlig og flot håndklædetørrer og det er vi temmelig glade for at vi gjorde! Jeg har aldrig haft sådan en før, tidligere har vores håndklæder bare hængt på en knage og været våde alt, alt for (unødvendigt) længe. Vi valgte en håndklædetørrer fra Purmo (model "Leros"), som laver et væld af fine af slagsen. Da vores badeværelse ikke er frygteligt prangende og vi har behov for et stort skab derude til alt vores grej, blev håndklædetørrer valgt i hvid så den ikke blev for voldsom, selvom jeg synes den sorte i samme model er formidabel fin.

description

Nu ville det være ret så belejligt at vise et før-billede, men alle tingene blev simpelthen fjernet så hurtigt fra badeværelset, at jeg ikke nåede at tage fotos af det. Hvor dumt er det lige? Nå men, føromtalte knage hang der hvor håndklæderadiatoren er nu - bag døren - og samme sted var den gamle radiatorer sat op.

description

Før havde vi to runde spejle ved vasken, det blev skiftet ud med ét stort spejl, så det forhåbentlig giver en illusion af et større rum. Det er fra IKEA og var slet ikke så pricey som frygtet.

description

Loftslampen blev hevet op fra "mit lager" i vores kælder. Der har jeg lidt af hvert belysning, så mangler der noget et sted, så er der altid lidt at tage frem, ligesom String-reolen som også lå og ventede på at få sig en plads. Den blev købt for et års tiden siden til noget udsalg, men den er jo født til at bo lige dér og kunne sørge for at toiletpapiret er lige ved hånden.. Høhø.

description

description

I hjørnet er der så prikken over i'et: MUSIK! Dét er dejligt! Især når jeg ER hoppet i bad, og børn og mand fyrer op for Birthe Kjær og "Den knaldrøde gummibåd" og jeg på ingen måde har en chance for at skifte musik! ;-) De morer sig og jeg synes nu ikke at Birthe er det værste at høre, når der skrubbes løs på mit slidte kadaver under det 39 grader varme vand.

Det værste ved at få så rart og lyst et badeværelse igen, er at jeg får lyst til at finde nye håndklæder, planter og alt det ekstra lir der gør det mega lækkert... Og dét er desværre ikke helt en del af budgettet ...

21 april 2017

Ka' ka' ka' ka' vi lave kage?



Hver dag, er kagedag. En kage om dagen, holder doktoren af vejen. Kær kage har mange navne. Du skal ikke kaste med romkugler, når du selv bor i kagehus!

I kender godt dem alle, ikke? De kloge, gode ordsprog som de fleste af os ynder at gøre brug af i dagligdagen.. Host :-)

Den her kage, den var god! Den er også fuldstændig og aldeles væk nu, men heldigvis var den nem at lave, så nem at børnene også kunne være med, uden at jeg var et nervevrag.

SÅDAN GØR DU
Den består af lag med vaniljekage og chokoladecreme fra Odense Marcipan. Toppen er selvfølgelig flødeskum med hindbær i og til sidst de friske fine bær.

Følg opskrift, køl kagen ned, lav creme, smæk sammen og NYD den allerede 1 times efter du gik igang.

Neeeeeeemt :-)

Vaniljekagen har den fineste smag. Jeg har dog kun bagt den 30 min. i varmluftsovn, fordi jeg godt kan li' at kager stadig har lidt fugt i sig og ikke smuldrer for meget i bunden. Chokoladecremen passer så fint til den milde vanlijesmag og med friskheden far bærrene (hindbær er de vigtigste bær her, jordbær er faktisk ikke såååå gode lige på den her årstid). Hvis kagen skulle have haft et ekstra skud, ville det have været top lækkert med chokoladestykker i cremen - en god mellemmørk chokolade på omkring 56%.


Kartoffeleksperiment

For andre er det nok ikke et eksperiment, for mig er det: kan jeg overhovedet dyrke kartofler?

Jeg elsker at have have! Jeg elsker bare ikke alt det kedelige ved at have have. Alligevel så gør jeg hvert år et forsøg med noget nyt - nyt for mig, velsagtens.

I år er det kartoflerne der skal gang i. Jeg har set de smarte spande - eller potter -  hvor man kan gro kartofler i, så de nye kartofler er nemme at få fat i, vande, ordne og det hele, uden at have dem stående i et bed. Og så tænkte jeg, at jeg måtte kunne lave de spande selv (og det er nok mest det der er eksperimentet, om mine egne potter/spande overhovedet fungerer).

Jeg er totalt grøn (høhø) og har derfor Googlet mere end meget efter alt omkring kartofler. Sådan en simpel ting, er alligevel lidt noget jeg blev nødt til at sætte mig ind: Hvilken sort? Hvornår kan jeg så? Plads? Kræver de gødning? Skal de vandes? Hvornår kan jeg grave kartofler op? Lots of questions for en kartoffel-noob!

Først skal du have fat i et par murerspande. De er ganske vist lavet af plast men burde ikke indeholde giftige sager som kan være problematisk ift. kartoffeldyrkning i spandende hvis de er lavet af polyethylen (PE).

Læggekartofler er også en viiiildt god idé lige at købe med - for du kan ikke dyrke kartofler af de slidte kartofler der spirer som du har liggende i grøntsagsskuffen. Den går ikke. Du får ikke gode kartofler ud af det (har jeg læst). Jeg købte sorten "Folva", fordi jeg synes det var et fedt navn...

Jeg forspirede kartoflerne i vindueskarmen til der var små spirer så de var klar-parat til lægning.

For at lave 1 kartoffelspand, skal der bruges 2 murerspande: en ydre og en indre hvor kartoflerne skal gro og kunne "plukkes" fra.




Spandene skar jeg til med store huller (måske FOR store, det vil vise sig). Jeg borede samtidig huller i bunden af begge spande, så vandet kan løbe fra.

I den yderste spand - altså den der kun har huller i bunden - lagde jeg lidt sten, så der kommer en lille afstand mellem de to spande. Herefter kom jeg den spand der skal holde kartoflerne i den anden og fyldte dem så med jord. Omkring 15 cm fra kanten kom jeg kartoflerne i. 3 styk er måske meget, det ved jeg ikke, nu ved




Kartoflerne skal vende med spiren op – igen måtte jeg Google det her, for jeg tænkte først "Tsk, dumme Denise, de skal jo ned af, altså...". Men nej. De spirer skal op af, de bliver til stængler og grønt, rødder sætter kartoflen først senere. Jeg lagde omkring 6 cm jord over kartoflerne og klappede i mine mellemstore hænder og føler mig nu forventningsfuld... Og utålmodig. 2 uger efter blomstring kan jeg høste. Vente, vente, vente...

Det smarte er at man så kan tage den inderste spand op, plukke kartoflerne gennem de store huller jeg har skåret og herefter sætte spanden ned igen og lade planten producere flere kartofler.

Kryds lige fingrene med mig om at det her vil gå godt, ikke? Altså.. Sådan virkelig meget fingre?

30 januar 2017

Super møre teriyakimarinede kyllingespyd / mad



De lækreste, møre stykker kylling som samtidig smager lidt af Asien (alt det gode derfra i hvert fald, skriver hende der aldrig har været der) - dét får du her på et spyd!

Mig og opskrifter er altså et pudsigt forhold, for jeg er altid "lidt på slum": jeg noterer aldrig hvor meget eller hvor lidt jeg bruger af hver ting, så det følgende er en guide, du må love mig at du føler dig frem og selv vurderer lidt omkring stegetid osv. :-)


DET SKAL DU BRUGE (ca. 20 små spyd)
- 1 kg kylling (jeg har brugt inderfilet på dette foto, kyllingebryst kan også bruges)
- Kikkoman Teriyakimarinade 
- kokosolie til stegning (eller andet olie, bare ikke olivenolie)
- et par skefulde flydende honing
- lidt sesamfrø
- et drys salt 

 (og så liiiige 10 lange træspyd der klippes over, hvis altså ikke du kan finde de små :-)


SÅDAN GØR DU
1.
Kyllingen skæres i passende tern (de er ca. 2x2 cm på billedet) og marineres herefter i teriyakimarinaden. Jeg kom den skårede kylling i en frysepose og hældte ca. 2 dl teriyaki i posen og nulrede kyllingen lidt.

Sæt posen på køl i minimum 2 timer. Mere er også ganske fint!

2.
Efter marineringen går du igang med at stege dine spyd. OBS! Er dine spyd af træ skal de gerne stå i vand en halv times tid inden de tages i brug - så undgår du at de er for tørre og at der bliver sat fut i dem :-)

Tænd (varmlufts)ovnen på 180 grader.

Kom kyllingen på spyd og steg dem alle af ved høj varme i kokosolie på en pande - på to sider til de tager fint farve (eller anden olie, undtaget olivenolie, det er ikke godt til lige det her). Typisk et et par minutte på begge sider.

Det kan godt være det er nødvendigt at skifte olie efter du har stegt omkring 10 spyd, så den ikke bliver for brændt og mørk.

3.
Kom alle de stegte spyd på et fad, hæld dine skefulde honning over, drys med sesamfrø hvis du har lyst og kom fadet i den nu 180 grader varme (varmlufts)ovn. Lad dem stege ca. 10-15 minutter (tjek dem, de skal være gennemstegte men ikke så tørre at det bliver kedeligt).

4.
Når kyllingen er færdig drysser du med en smule salt og serverer dem med en god peanutbutter sauce (1 dl peanutbutter + 3 spsk soya + saft fra 1 lime + 2 spsk vand - lidt chili og revet ingefær hvis du har lyst).


Så er der spyd!

02 januar 2017

Simpelt skema til madplan / print-selv kvit og frit




Min person er sin helt egen, når der kommer til planer: jeg er vild med dem, men jeg har alligevel svært med at følge dem til punkt og prikke. Et hæderligt forsøg gør jeg dog og på kostområdet går det måske lidt bedre end jeg selv vil være ved.

En madplan er dejlig at have og at gå ud fra. Det er specielt rart når jeg får handlet ind til hele ugen, på én gang.

Jeg har lavet en ganske simpel oversigt til ugens mad og med tilhørende plads til at lave en indkøbsliste. Når jeg har noteret alt hvad jeg skal have købt ind, klipper jeg listen af og tager med mig.

Du kan hente madplanen gratis selvfølgelig. Det er en PDF i A4-størrelse, klar til at blive printet.

Happy planning! :-)