Sirlig

Det er virkelig en af mine svage punkter det der med at spise morgenmad. Ikke fordi jeg bare elsker det, i hvert fald ikke i hverdagene. Enten glemmer jeg det, har jeg for travlt eller også er der bare ikke noget jeg har lyst til. Jeg har tit tænkt på at stille en eller anden meget klog ernæringsvejleder spørgsmålet: "Hvad er egentlig mest sundt: at jeg lader være med at spise morgenmad eller bare spiser en Snickers?" - for det er sådan noget som chokolade, jeg altid lige kan klemme ned. Det kunne være himmelsk hvis svaret var en Snickers, for så må jeg vel egentlig godt spise det, sådan bare for kroppens skyld...?

Børnene herhjemme spiser altid morgenmad, oftest havregryn eller müsli. Og lige netop sidstnævnte er vi begyndt at lave selv, for det kan både betale sig økonomisk og smagsmæssigt.

I butikkerne kan vi finde mange gode müsli! Eller, de kaldes jo egentlig granola, fordi det er ristet müsli - men vi holder os til ordet müsli, det er også så sjældent jeg får lov til at bruge ¨ på nogle ord...

Når vi har krav til morgenmaden, så går det galt: den skal være økologisk, ikke koste uhørt meget, være uden for meget sukker og så skal den selvfølgelig smage godt.

Den letteste løsning var at lave vores egen. Og det er egentlig ikke fordi det er en ny opfindelse, men blot en del af alle de andre gode opskrifter på müsli, som altså er aldeles nemt at lave og du kan variere den lige så meget som du vil. OG vigtigst af alt: jeg kan li' den! Og jeg gider spise den. Oftest ovenpå en skyr hvor jeg har blandet vaniljesmag i, jeg kan nemlig ikke li' det skyr man køber med allerede iblandet vaniljesmag. Jeg er sær. Jeg ved det.

Nok snak om mine særheder, her er den ultra nemme opskrift på dansk granola - høhø :-)

DU SKAL BRUGE- 200 gram grovvalsede havregryn
- 100 gram græskarkerner
- 100 gram grofthakkede mandler eller en anden nød du kan li'
- 50 gram kokosmel eller flager
- 50-100 gram sesamfrø (du kan også bruge/blande hørfrø, solsikke - hvad du lige tænker skal i din müsli)
- 2 spsk honning
- 2 spsk kokosolie

SÅDAN GØR DU
Tænd ovnen på 180 grader (varmluft).

Bland alle de tørre ingredienser i en skål.

Smelt kokosolie og honning. Jeg gør det ved at komme det i mikroovnen i en lille skål. Det får ca. 20-30 sekunder i mikkeren, så er det smeltet.

Hæld det over dine tørre ingredienser og bland/mas det godt sammen, eventuelt med en dejskraber, det har jeg erfaret er nemmere end ske.

Kom det herefter ud på bagepapir på en bageplade. Det skulle gerne være ca. 1-1,5 cm "højt" når der er spredt ud på bagepladen.

Bag müslien ca. 5-10 minutter, hold øje med den og vend den lidt rundt hver 2. minut ca. så det bliver nogenlunde lige bagt overalt.

Lad det køle ned og kom det på rene patentglas.

Yes, vi er på den igen – os der egentlig ikke er særligt gode til at sy, men alligevel gør et helhjertet forsøg på at forvandle vores børn til lige den karakter de drømmer allermest om, i hvert fald lige i den her uge.

Jeg kan så meget, men at sy er ikke min force. Derfor må jeg gøre det så simpelt som muligt. Førhen har jeg også købt kostumer og den plan er jeg ikke for fin til at ty til igen, men i år vil børnene være noget, som jeg heldigvis godt lige kan klare!

Derfor håber jeg egentlig også, at andre kan se hvad det her kostume går ud på. Det mangler lige lidt detaljer, i form af et par gule striber på slipset. Kostumet er primært fundet i klædeskabet og en nyindkøbt oversize-bluse fra dameafdelingen i H&M skal gøre det for en kappe.

Kan I mon se hvad det er Mynthe gerne vil være i år? Hvis ikke, så har jeg da fejlet totalt og vi ved alle, at det ikke er fedt at stå midt i den kolde gymnastiksal på skolen blandt Elsa'er og robotter, i dit eget kostume hvor alle med begejstring i stemmen spørger "hvad er du egentlig klædt ud som?"

Jeg tænker at det der logo jeg har printet ud som klistermærke, for at sætte på kappen, måske indikerer en del... Hører gerne hvis jeg er helt gal på den, jeg kan som wannabe-syerske godt klare det.


Pixie, den mindste i flokken, hun er i en lidt anden boldgade end ovenstående kostume. Først lød den på at hun ville være Flower Power-pige. SEJT!

Igår ændrede den plan sig så, da vi midt i aftensmaden, hvor hendes bedste veninde Martha også spiste med, hørte dem få den blændende idé at de skulle være siamesiske tvillinger. Bag om de to finker hører historien sig med at de har kendt hinanden siden de var nogle måneder gammel, da jeg var i mødregruppe med Marthas mor. Efter mødregruppe kom Pixie og Martha i samme vuggestue, derefter børnehave og nu også i samme klasse. Vi bor også lige ved siden af hinanden. Det er udover det, et par piger der også har samme hårfarve, drøjde og næsten samme højde. De er virkelig ens. Også i sprog. Udtryk. Det hele! Så siamesiske tvillinger, det er lige det de skal være.

De fik testet det af i en lidt for store bluse, hvor de stod side om side i den, og blev pludselig hysterisk grinende da de kom i tanke om, at de jo også skal på toilettet ind i mellem: "Så tisser du først, så står jeg ved siden af toilettet og så skifter vi plads - for vi kan nok ikke begge to være på toilettet samtidig, selvom vores numser ikke er så store som din mors" - well... Hvad er det man siger? fra børn og fulde folk skal man høre sandheden...



Så når nu jeg er færdig med at spise min veganer-no-fat-no-carbs-no-pleasure-salat og har løbet en tur med min numse, så går jeg igang med at forme kostumet til de to purløg. Det bliver en købt damebluse i noget bomuldsjersey i stræk, et syet skørt af en stofrest med tyl under, hvor de begge skal være i og ens leggings/strømpebukser. Håret skal selvfølgelig også være identisk opsat i en knold og de er blevet lovet lidt kinderød, fordi man trænger altså til maling i hovedet ved fastelavn, ikke?

Under blusen har de også (ens) bluser på, så de har muligheden for at gå hver til sit, for jeg tror altså ikke helt på at deres toiletplan fungerer.

PINTEREST

For et par år siden oprettede jeg en mappe dedikeret til DIY udklædning og kostumer som skulle laves nu-og-her. Du kan se indlægget her. Det er altid god inspiration at tage en tur forbi Pinterest og på mit board  COSTUMES/CARNIVAL  har jeg opdateret med mange fine kostumer til børn og voksne.

Jeg gav en masse lydløse suk da jeg sad i ro og mag og fandt de her nye gode idéer til kostumer – de fleste af dem tror jeg godt at man kan lave derhjemme, andre tror jeg bare man skal nøjes med at sukke over, med mindre man kan lidt mere med symaskinen og limpistolen end jeg kan.

Her har jeg fundet et lille fotoudpluk, hvor du kommer direkte til den oprindelige side med guide til kostumet.

Hver dag, er kagedag. En kage om dagen, holder doktoren af vejen. Kær kage har mange navne. Du skal ikke kaste med romkugler, når du selv bor i kagehus!

I kender godt dem alle, ikke? De kloge, gode ordsprog som de fleste af os ynder at gøre brug af i dagligdagen.. Host :-)

Den her kage, den var god! Den er også fuldstændig og aldeles væk nu, men heldigvis var den nem at lave, så nem at børnene også kunne være med, uden at jeg var et nervevrag.

SÅDAN GØR DU
Den består af lag med vaniljekage og chokoladecreme fra Odense Marcipan. Toppen er selvfølgelig flødeskum med hindbær i og til sidst de friske fine bær.

Følg opskrift, køl kagen ned, lav creme, smæk sammen og NYD den allerede 1 times efter du gik igang.

Neeeeeeemt :-)

Vaniljekagen har den fineste smag. Jeg har dog kun bagt den 30 min. i varmluftsovn, fordi jeg godt kan li' at kager stadig har lidt fugt i sig og ikke smuldrer for meget i bunden. Chokoladecremen passer så fint til den milde vanlijesmag og med friskheden far bærrene (hindbær er de vigtigste bær her, jordbær er faktisk ikke såååå gode lige på den her årstid). Hvis kagen skulle have haft et ekstra skud, ville det have været top lækkert med chokoladestykker i cremen - en god mellemmørk chokolade på omkring 56%.

Planer: jeg er vild med dem. Følger jeg dem altid? Njah. Et hæderligt forsøg gør jeg dog i madplansligaen, for det er, kort og godt, en hverdagsgave til os forældre selv, at aftensmaden er ordnet.

En madplan er så fedt at have – og at gå ud fra. Det er specielt rart med en kombination af leverede måltidskasser og at planlægge og bruge de eventuelle rester derfra, til andre retter i følgende dage.

Jeg har lavet en ganske simpel oversigt til ugens mad og med tilhørende plads til at lave en indkøbsliste.

Når jeg har noteret alt hvad jeg skal have handlet, klipper jeg indkøbslisten af og tager med mig, eller også tager et foto af hele sedlen, så den er på telefonen.

Skemaet er gratis, du klikker på knappen herunder, hvor du kommer til planen, som du kan printe direkte eller hente den ned som en PDF

 H E N T   M A D P L A N E N  H E R